Intolerância religiosa que ameaça acarajé rende documentário no Curta!
Que mal pode haver por trás de um bom acarajé?
Muito mais que qualquer intolerância alimentícia (para alguns, que fique claro – eu, nem do dendê abro mão). O canal Curta! aguarda a produção de um documentário sobre o contexto da intolerância religiosa que vem afetando esse típico quitute baiano. Da Apus Filmes, o longa “Akará – No Fogo da Intolerância” já tem inclusive aval para receber verba da Ancine (Agência Nacional de Cinema), via Fundo Setorial do Audiovisual.
A descaracterização das vendedoras de acarajé tem gerado muita controvérsia.
O Iphan já publicou carta informando o risco de a comida perder o título de Patrimônio Imaterial da Cultura em função da série de adaptações por quem o prepara e comercializa.
Essas adaptações estão ligadas principalmente à religião das vendedoras.
Para abordar o tema, a produção enfocará a história de três baianas que dedicam a vida ao acarajé, mostrando como essa antiga tradição gastronômica tem sido afetada por divergências de credos religiosos.
O doc ainda não tem data de exibição, mas é esperado para 2019.
